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नागपुर में होटल और रेस्टोरेंट पर एफडीए की सख्त कार्रवाई शुरू

नागपुर में होटल और रेस्टोरेंट पर एफडीए की सख्त कार्रवाई शुरू
Nagpur FDA cheese analogue paneer crackdown: नागपुर में होटल और रेस्टोरेंट पर एफडीए की सख्त कार्रवाई शुरू (File Photo)

Nagpur FDA cheese analogue paneer crackdown: नागपुर में खाद्य एवं औषधि प्रशासन विभाग ने होटल और रेस्टोरेंट में पनीर की जगह उपयोग किए जा रहे ‘चीज एनालॉग’ को लेकर सख्ती बढ़ा दी है। अब मेन्यू कार्ड और डिस्प्ले बोर्ड पर इसकी स्पष्ट जानकारी देना अनिवार्य होगा। नियमों का पालन नहीं करने वाले प्रतिष्ठानों को नोटिस जारी कर कानूनी कार्रवाई शुरू की गई है।

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Asfi Shadab
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नागपुर में एफडीए की सख्ती बढ़ी

Nagpur FDA cheese analogue paneer crackdown: नागपुर में होटल, रेस्टोरेंट और फास्ट फूड केंद्रों में ‘पनीर’ के नाम पर ग्राहकों को ‘चीज एनालॉग’ परोसे जाने के मामले सामने आने के बाद खाद्य एवं औषधि प्रशासन एफडीए (FDA) नागपुर विभाग ने सख्त कार्रवाई शुरू की है।

एफडीए (FDA) ने अब यह अनिवार्य कर दिया है कि यदि किसी व्यंजन में पनीर की जगह चीज एनालॉग का उपयोग किया जा रहा है, तो इसका स्पष्ट उल्लेख मेन्यू कार्ड, इलेक्ट्रॉनिक डिस्प्ले बोर्ड और ऑर्डर मशीन पर करना होगा। नियमों का पालन न करने वाले प्रतिष्ठानों को कारण बताओ नोटिस जारी कर कानूनी कार्रवाई शुरू कर दी गई है।

विशेष जांच अभियान

एफडीए (FDA) नागपुर विभाग ने 5 से 11 मई के बीच शहर और आसपास के क्षेत्रों में विशेष जांच अभियान चलाया। इस दौरान होटल, रेस्टोरेंट, कैटरर्स और फास्ट फूड केंद्रों सहित कुल 102 प्रतिष्ठानों की जांच की गई। इनमें से 77 प्रतिष्ठानों में पनीर और चीज एनालॉग का मेन्यू पर स्पष्ट उल्लेख पाया गया।

एफडीए (FDA) के सह आयुक्त कृ. रं. जयपूरकर ने बताया, “खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम 2006 के तहत ग्राहकों को खाद्य पदार्थों की सही जानकारी देना आवश्यक है। उल्लंघन करने वालों के खिलाफ सख्त कार्रवाई की जाएगी।”

शेष प्रतिष्ठानों के खिलाफ कार्रवाई जारी है और एफडीए (FDA) आगे भी इस तरह के जांच अभियान चलाता रहेगा।


रिपोर्ट: जस्सी, महाराष्ट्र

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