बउबाजार की पनीर पट्टी में कोलकाता नगर निगम की कार्रवाई, खराब खोया और छेना केक नष्ट

कोलकाता नगर निगम की पनीर बाजार में छापेमारी: कोलकाता के बउबाजार की पनीर पट्टी में नगर निगम के खाद्य सुरक्षा विभाग ने जांच की। अधिकारियों ने कई दुकानों में पनीर की गुणवत्ता परखी। ज्यादातर पनीर संतोषजनक मिला, लेकिन कुछ दुकानों में पुराने खोया और छेना केक मिले, जिन्हें नष्ट किया गया। बिना खाद्य लाइसेंस वाली एक दुकान को नोटिस दिया गया और दुकानदारों को बासी सामान न रखने की चेतावनी दी गई।
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बउबाजार की पनीर पट्टी में खाद्य जांच
कोलकाता नगर निगम की पनीर बाजार में छापेमारी: कोलकाता नगर निगम का खाद्य सुरक्षा विभाग एक बार फिर सक्रिय हो गया है। डेकर्स लेन, पार्क स्ट्रीट और शहर के विभिन्न शॉपिंग मॉल में अभियान चलाने के बाद अब विभाग की नज़र निरामिष खाद्य दुकानों और पनीर बाज़ार पर पड़ी। सोमवार दोपहर नगर निगम के खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने बउবাজार की पनीर पट्टी में छापेमारी की।
अधिकारियों ने इलाके की कई पनीर दुकानों में जाकर पनीर की गुणवत्ता की जांच की। आयोडीन की मदद से पनीर का घनत्व और गुणवत्ता परखी गई। ज़्यादातर दुकानों में पनीर की गुणवत्ता संतोषजनक पाई गई, लेकिन कुछ दुकानों में लंबे समय से रखे पुराने खोया-क्षीर और छेना केक मौजूद पाए गए।





पुराने खोया और छेना केक पर कार्रवाई
जांच के दौरान इन बासी खाद्य सामग्रियों को नष्ट कर दिया गया। लंबे समय से बासी खाना रखने के आरोप में संबंधित दुकानों को चेतावनी दी गई है।
वहीं, एक दुकान में फूड लाइसेंस न होने पर दुकानदार को नोटिस थमाया गया। इस तरह खाद्य सामग्री की गुणवत्ता और स्वास्थ्य नियमों को लेकर कोलकाता नगर निगम के खाद्य सुरक्षा विभाग ने एक बार फिर लगातार अभियान जारी रखा।
आने वाले दिनों में शहर के अन्य बाज़ारों में भी इसी तरह की जांच जारी रहने की संभावना है।




रिपोर्ट: एकबाल, पश्चिम बंगाल

